她,让她心情抑郁。
低着头想着前世的臭鳜鱼的配方,她要做臭夭鱼。
既然有三个小时的时间,那么拿来熬臭夭鱼的汤可以用精制清汤,这么高级的汤总该可以拯救夭鱼了吧?
不行她也没办法了,这些物种威力实在是太强了,连她都内伤了。
甘蓝看了一眼在水箱里活蹦乱跳的丑夭鱼,胃又开始不舒服了。
开始准备制作精制清汤的食材清理好,老母鸡一只,部分瘦猪肉,这两种食材用开水烫一烫,接着冷水烧开,撇去浮沫,放入适量的葱姜料酒改小火,保持汤面微开,这是要让汤不要煮成奶白色。
第一步完成,接着就要亲自杀鱼了,这个比赛还真是什么都亲力亲为。
甘蓝打开水箱,看着活蹦乱跳,看起来甚至有些凶残的夭鱼,抿了抿嘴,她不是没有杀过鱼,可她杀过的鱼看起来都挺温和的,这个夭鱼还真不知道要从哪里下手。
想了想,甘蓝还是带上了手套,双手伸进水箱用力抓住夭鱼,滑溜溜的,刚抓起就又摔回水箱,溅起的水泼了她一脸,瞬间干呕,连水都被夭鱼污染了。
刚才还能憋气忍住不呼吸,现在真是......
原本她还想着要和比赛方拿个口罩的,结果比赛方说,连鱼的味道都闻不了,怎么制作出好吃的料理,又怎么能成为一个合格的料理师。
甘蓝一听,觉得说得可真有道理,竟无法反驳!
转念一想,呵!感情闻的不是他们,他们肯定在屏幕面前关了嗅觉器,估计还为了保险起见带了口罩!
在现场带着口罩看比赛的众评委:“......”
斐然:【连抓鱼的样子都很可爱^^】
如花似月:【??头发散乱,脸上都被水泼得狼狈,表情欲吐不吐,连身上都被水泼了,一身狼狈,可爱吗?嗯......这小可怜的模样是挺可爱的~】
火锅丸子:【队长你是不是生病了?要不要让治疗师来看看?你这个样子我很慌啊!】
而甘蓝的比赛直播间内的弹幕除了几个夸她可爱的,其他都是看甘蓝狼狈的样子哈哈大笑,丝毫没有一点点同情之心。
甘蓝付出了全身湿透,头发散乱的代价终于抓起了鱼,让它躺在案板,趁它没蹦起来的时候,快速拿起刀,往它头部一拍,把它拍晕,看着直挺挺的躺在案板上的大夭鱼,擦了擦额头上的水,松了口气。
接着强忍着恶心,一手抓鱼,另一只手用刀背给它刮鳞,......此处省略五百字血腥场面。
甘蓝满意的看着已经干干净净躺在案板上的夭鱼。
因为夭鱼已经够臭了,所以也不用额外再加上臭豆腐,也没有臭豆腐可以加,不过再加个臭豆腐可能真的没人吃得下了。
老母鸡汤的香味开始弥漫起来,夭鱼的味道也不算难闻了,把鱼放清水里泡一会,开始准备做臭夭鱼的辅料。
甘蓝为此准备了好几种辣椒,干辣椒、泡辣椒、小米辣和美人辣,全部切成小段
小葱切段,蒜切碎、姜切丝,这些辅料放一旁备用。
普通的老母鸡汤已经熬好了,开始制作成精制清汤,用来做夭鱼的汤底。
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