第109章昵称
说话间,秦琅将蟹油重新倒入锅中加热,而后加入姜末翻炒至爆香。
而后,加入蟹黄和蟹膏。
随着他的翻炒,蟹黄和蟹膏融入蟹油之中,逸散出内部的油分,同时爆发出蕴藏在其中的惊人香味。
蟹黄和蟹膏,这可以说是一只螃蟹最精华的部位所在。
两者一同爆发出的香味顷刻间满溢整个厨房,让本就眼馋不已的两小只不断地咽着口水,眼巴巴地看着锅中。
“两个小吃货。”秦琅笑容更浓,迅速加入蟹肉和猪油。
有猪油香味的加入,原本清鲜的蟹香仿佛也多了几分醇厚的感觉。
富有层次感的香味,越发勾人心魄。
翻炒的同时加入料酒和醋去腥,小火慢熬。
“恰咔!”
我来!
辣辣这一会儿无比庆幸自己的食技是烹调加速。
这意味着它可以让自己在吃到美味之前少等很多时间!
等到辣辣完成加速,秦琅在锅中加入盐、糖和白胡椒粉调味,而后装盘。
一份蟹粉,就此完成。
看着那散发着浓郁蟹香味,外形精致的蟹粉,秦琅微微挑眉,不知为何忽然想到刚刚看到的D站视频中,有不少御灵厨将自己烹饪的菜肴拍摄成视频展示。
他的脑海中忽然冒出一个念头。
要不…
他也试试?
从蛋宝和辣辣之前的表现来看,它们似乎不排斥入镜,甚至很喜欢。
而已经是东夏市市级烹调冠军的他,也有了一定的知名度,起步会更简单一些。
基于这个世界的特殊情况,拍摄烹饪教学的视频或许不太合适。
但如果只是和其他御灵厨一样,拍摄一些分享美食的vlog,完全不会有困扰。
若是人气高了,这可以作为一项额外的收入来源,退一万步说,哪怕人气不高,他也可以将D站作为一个分享和记录生活点滴的平台。
越想,他越觉得可行性很高。
看着已经凑上去品尝蟹粉的两小只,秦琅摸了摸下巴。
蟹粉捞饭就算了。
或许可以从待会儿的橙香虾仁开始?
“你们俩等会儿!”
他回过神,拦住大有直接将蟹粉干完之势的两小只,哭笑不得地开口,“这是蟹粉捞饭,饭都还没端出来呢!”
对哦!
蛋宝和辣辣这才停下继续干饭的劲头,眼巴巴地看着秦琅走向电饭煲,恨不得他快一点。
“蟹粉捞饭,就是用炒好的蟹粉和米饭拌在一起食用。”
“因为单吃蟹粉,会略有些油腻,但加入米饭,这种油腻就会得到很好的化解。”
秦琅一边说,一边将电饭煲中的米饭端出。
他直接将那满满一碗蟹粉全部淋在米饭上,而后在两只食灵狂咽口水的同时,开始不断搅拌使两者均匀。
而后,拌好的蟹粉捞饭被分在三个碗中。
蟹粉中的蟹油和猪油浸润每一粒米饭,恰到好处地被吸收没有沉底丝毫
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